高溫作業(yè)是指：工業(yè)企業(yè)和服務(wù)行業(yè)工作地點(diǎn)具有生產(chǎn)性熱源，其氣溫等于或高于本地區(qū)夏季室外通風(fēng)設(shè)計(jì)計(jì)算溫度（北京地區(qū)為30℃）2℃或2℃以上的作業(yè)（含夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度≥30℃地區(qū)的露天作業(yè)，不含礦井下作業(yè)）。高溫作業(yè)人員熱量消耗大，出汗多，身體的生理代謝往往發(fā)生一些改變，如唾液和胃液分泌減少，胃酸濃度降低等。從事高溫作業(yè)的人員飲水原則是多次少量，每次飲一二杯鹽水為宜，不要喝得過多過快，這樣可減少汗液排出，有利于增加飲食。在炎熱季節(jié)對高溫作業(yè)的工人，應(yīng)供應(yīng)含鹽清涼飲料（含鹽量為0.1%_~0.2%），飲料溫度不宜高于15℃。